Hrúbka uhlíkového oceleového plechu je kritická špecifikácia, ktorá priamo ovplyvňuje mechanické vlastnosti, tvariteľnosť a prispôsobenie aplikácii. Hrúbky sa pohybujú od tenkého kalibrátu (0,1 mm) po ťažkú dosku (200 mm+), s presnou kontrolou dosiahnutou prostredníctvom teplého alebo studeného valenia. Teple valebné plechy obvykle majú hrubšie kalibráty (2 mm do 200 mm), s niektorým povrchovým oxidným nánosom, no dobrú vytiahnuteľnosť pre bežné formovanie. Studeno valebné plechy ponúkajú tenšie, presnejšie hrúbky (0,1 mm do 6 mm), lepšiu povrchovú kvalitu a vyššiu silu dôsledkom tvrdnutia pri práci. Tolerancia hrúbky je pevne kontrolovaná, so štandardmi ako ASTM A6, ktoré určujú povolené odchýlky na základe šírky a hrúbky plechu. Tenké plechy (0,5 mm do 3 mm) sú ideálne pre aplikácie s nízkou hmotnosťou, ako sú karoseriávne panely, skořápky domácej spotreby alebo výroba kontajnerov, kde je kľúčová tvariteľnosť a redukcia hmotnosti.