Ketebalan koyak keluli karbon adalah spesifikasi penting yang secara langsung mempengaruhi sifat mekanik, kebolehjulur, dan kesesuaian aplikasi. Ketebalan berkisar dari ukuran nipis (0.1mm) hingga pelat tebal (200mm+), dengan kawalan tepat dicapai melalui proses gulungan panas atau dingin. Gulungan panas biasanya mempunyai ukuran tebal (2mm hingga 200mm), dengan sedikit lapisan permukaan tetapi ketiupan baik untuk pembentukan am. Gulungan sejuk menawarkan ketebalan yang lebih nipis dan tepat (0.1mm hingga 6mm), penyelesaian permukaan yang lebih baik, dan kekuatan yang lebih tinggi daripada penguasan keras. Toleransi ketebalan dikawal dengan rapat, dengan piawaian seperti ASTM A6 yang menentukan variasi yang dibenarkan berdasarkan lebar dan ketebalan koyak. Koyak yang lebih nipis (0.5mm hingga 3mm) adalah idea untuk aplikasi ringan seperti panel badan kereta, cangkang alatan rumah tangga, atau pembuatan bekas, di mana kebolehjulur dan pengurangan berat adalah faktor utama.